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उर्द में पोषक मान
उर्द में पोषण मान
| उर्द | ||
| प्रोटीन | (ग्रा. प्रति 100 ग्रा. दाना) | 23.5 |
| कार्बाहाइड्रेट | 63.4 | |
| वसा | 1.6 | |
| कैल्शियम | (मि.ग्रा. प्रति 100 ग्रा. दाना) | 150 |
| पोटेशियम | 390 | |
| फास्फोरस | - | |
| लौह | 8 | |
| विटामिन बी1 | 0.6 | |
| विटामिन बी2 | 0.20 | |
